Miel des vergers-potagers du Château de Montigny-sur-Aube

Les ruchers du Château de Montigny-sur-Aube sont intégrés dans les vergers-potagers, entourés d’un jardin mellifère et situés dans un bâtiment spécialement conçu pour l’activité (petit pavillon constitué de chanvre et pans de bois) et en fond de parc, à proximité de l’allée des tilleuls.

Les vergers-potager du Château de Montigny-sur-Aube sont reconnus comme un des hauts lieux de l’art de l’espalier au titre du Patrimoine Culturel Immatériel en France. Avec ses fruitiers palissés et ses rosiers grimpants, ses carrés soigneusement entretenus, son verger conservatoire mais aussi de nombreuses fleurs pour l’agrémenter, l’ensemble est une merveille. Les jardiniers amateurs pourront y trouver des idées car ici, tout est étiqueté et référencé. Sur les pelouses du château ont été installées des ruches. Le miel de leurs abeilles est en vente à l’entrée.