Carne de cordero - Alain Dusserre

Situada en las montañas de Champsaur, la granja produce sabrosos corderos de razas locales que pastan todo el verano en los pastos de montaña del Vieux Chaillol, entre 1800 y 2800 m de altitud, y en la granja, a 1150 m, el resto del año. Los corderos se crían de acuerdo con la etiqueta del cordero Sisteron. Intentamos seguir lo mejor posible los ritmos naturales de los animales.