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Castañas frescas - Saveurs du Castanet
Adresse du bénéficiaire
Saveurs du Castanet, Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
Francia
Parque Nacional de las Cevenas
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Castañas frescas - Saveurs du Castanet
Camille se hizo cargo de las tierras familiares y optó por convertirse en agricultora. La explotación es principalmente castanesa (castañas frescas, mermeladas, castañas al natural, castañas, harina...) con algunos productos a base de frutos rojos o higos...
Su objetivo es mantener vivos los recuerdos de sus bisabuelos trabajando en el castañar de Castanet y perpetuar su saber hacer: el cuidado del "árbol del pan", la preparación de las estaciones y la transformación de los frutos.
Los productos que elaboran con el corazón son algo más que mermeladas, harina o castañas, son productos que transmiten una historia, un patrimonio y emociones. Producidos de forma local, ética y ecológica.
Camille apuesta por el enfoque colectivo "Châtaigne des Cévennes".
Los productos se elaboran en un taller compartido.
Los productos de Les Saveurs du Castanet están a la venta en la tienda en línea.
Punto de venta
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