Verduras varias - Les maraîchers de Bedous

Elise y Mathieu han instalado su huerto en la llanura de Bedous. Cultivan una gran variedad de hortalizas, muchas de ellas variedades autóctonas.

Aquí, todo se hace en circuito corto, ya sea para abastecerse o para vender. Para abastecerse, el estiércol procede de un cabrero de Aydius, los recortes de hierba del municipio de Bedous y las virutas de madera de un silvicultor local.

Las verduras dañadas se venden a La Ferme Soubille (en el espíritu del parque nacional) para hacer mermelada y otros productos. Elise y Mathieu también venden en el mercado semanal de Bedous y abastecen al Intermarché de Accous y al EPHAD de Osse-en-Aspe. También se les pueden encargar cestas semanales.