Blanquette di vitello - Ferme des Bayens

Adresse du bénéficiaire

4 chemin des Bayens
65400 Arrens-Marsous
Francia

PNP/E.Farand

Parco Nazionale dei Pirenei

Blanquette di vitello - Ferme des Bayens

François e Benjamin della fattoria Bayens allevano vacche Limousin in Val d'Azun.

La loro mandria pascola nella valle di Arrens, presso il Lac du Tech. Il fieno viene falciato nella valle. La BCAA produce carne di vitello e di manzo per la vendita diretta in confezioni da 6 o 10 kg.

Lo sviluppo e la conservazione delle risorse locali, così come la vendita diretta e i circuiti brevi per offrire prodotti di qualità sono al centro dell'approccio di questa azienda agricola.

Direttamente dal produttore al consumatore.