Carne di agnello - Domaine de Lacan

Su una superficie di 278 ettari, costituita principalmente da boschi di castagni e querce e da 34 ettari di pascoli naturali, l'azienda possiede circa 200 pecore Raïole e 32 capre. Gli agnelli e i capretti vengono venduti per la carne.

L'azienda utilizza anche la lana delle sue pecore per produrre materassi, piumoni, coprimaterassi e cuscini.

Roderick Lawrence Caperton è riuscito a valorizzare l'eccezionale patrimonio paesaggistico della fattoria restaurando i muretti, costruendo un ovile in pietra e proteggendo con reti gli alberi di interesse ecologico e paesaggistico.

Tutti i prodotti sono coltivati con metodo biologico.

La fattoria offre anche una gîte per 6 persone.