Queso de cabra - Ferme Changement d'Ere

El respeto por el bienestar animal y el entorno natural y humano son los valores que sustentan su proyecto.

Las cabras están bien cuidadas, producen leche de calidad que él procesa según recetas tradicionales, trabajando la leche en un caldero de cobre y a mano. Los tommes se maduran en la propia sala de salazón de la granja.

Toda la producción se vende directamente en la granja y en eventos locales.