Frutta trasformata - Saveurs du Castanet

Adresse du bénéficiaire

Saveurs du Castanet, Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
Francia

Parco Nazionale delle Cévennes

Frutta trasformata - Saveurs du Castanet

Camille ha rilevato la terra di famiglia e ha scelto di diventare un agricoltore. L'azienda è prevalentemente castanicola (castagne fresche, marmellate, castagne naturali, marroni, farina...), con alcuni prodotti a base di frutti rossi o fichi...

Il suo obiettivo è quello di mantenere vivo il ricordo dei suoi bisnonni che lavoravano nel castagneto di Castanet e di perpetuare il loro know-how: la cura dell'"albero del pane", la preparazione delle stagioni e la lavorazione dei frutti.

I prodotti del cuore che realizzano sono più che semplici marmellate, farine o castagne, sono prodotti che trasmettono una storia, un patrimonio e delle emozioni. Prodotti localmente, eticamente e biologicamente.

Camille è impegnata nell'approccio collettivo "Châtaigne des Cévennes".

I prodotti sono lavorati in un laboratorio comune.

I prodotti Les Saveurs du Castanet sono in vendita nel negozio online.