Safran - Las delicias de Emma

Las flores de azafrán se recogen en otoño y todo se hace a mano, desde la recolección hasta la poda, lo que preserva todas las cualidades del azafrán. Sophie también ha desarrollado un negocio de producción y venta de platos preparados. Está muy interesada en trabajar en un circuito corto y local con otros productores locales.

Venta en mercados locales (todo el año):

• Gap (miércoles)
• Pont du Fossé (viernes)
• Ancelle (domingo)
• Orcières-Merlette durante las vacaciones escolares (jueves)