Crema e marmellata di castagne - Ferme de Sauveplane

La coltivazione del castagno nelle Cévennes è profondamente radicata nel territorio e nella sua gente, ma si sta progressivamente perdendo a causa della mancanza di attori e di iniziative, anche se il castagno ha superato l'uomo.
È la forza e la resilienza di questo albero che mi ha ispirato e mi ha dato il desiderio di farlo conoscere meglio attraverso il suo frutto, ricco di sapore e di virtù.

Crema di castagne

La nostra crema di castagne è realizzata con il 38% di zucchero di canna biologico e un pizzico di vaniglia, anch'essa biologica.
Le castagne sono raccolte a mano e i castagni sono coltivati in modo tradizionale e naturale, senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi.
Barattoli da 410 g.

Confettura di castagne
La nostra confettura di castagne è preparata con il 48% di zucchero di canna biologico e un pizzico di vaniglia, anch'essa biologica.
Le castagne sono raccolte a mano e i castagni sono coltivati in modo tradizionale e naturale, senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi.

Vasetti da 410 g

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