Marmellate e sciroppi - Bambous du Mas de Lay

Eric e Sophie possiedono un castagneto di 2 ettari. Le castagne vengono trasformate in crema e sciroppo di castagne. I prodotti vengono venduti sul posto e in un breve circuito.

Oltre alla coltivazione di castagne, i pochi alberi di fichi sulle terrazze della fattoria di Cévennes a Lay e i corbezzoli coltivati in tunnel vengono utilizzati per produrre marmellate extra di fichi e fragole.

I prodotti sono coltivati senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Il compost viene utilizzato per fornire nutrienti minerali.

Vendita diretta: in azienda, nei mercati e nelle fiere, nei negozi di alimentari del campeggio e nei negozi di prodotti locali di Anduze