Ferme du Bayle - Fromages frais au lait de chèvre : crottin, cabrigan, cabriclette ...

Les produits :

• Crottin de chèvre (nature ou épicé) : décliné en frais, demi-frais, demi-sec ou sec, ce petit fromage de type lactique est un incontournable des fromages de chèvre.
• Cabrigan : fromage de type lactique, ce petit triangle cendré vous surprendra par sa texture fraîche en bouche et son côté crémeux
• Cabrier : fromage de chèvre de type morbier.
• Cabrichon : fromage de chèvre de type reblochon
• Capricéa : fromage de chèvre de type Mont d'or
• Cabriclette : fromage de chèvre de type raclette
• Tomme de chèvre
• Fromage blanc : onctueux et savoureux, le fromage blanc est appréciable pour sa légèreté gustative et digestive, résultat de sa fabrication au lait cru de chèvre.
• Faisselle : fromage blanc en cours d'égouttage, elle est reconnue pour sa saveur lactique marquée et ses notes acidulées, ainsi que sa texture humide, légère et légèrement granuleuse en bouche.

Tous les produits sont vendus en direct à la ferme ou en circuit-court (du 1er avril au 31 octobre).