Parco Nazionale degli Ecrins
rue Gallice Bey, le Lauzet
La Miellerie du Lauzet
05220 Le Monêtier-les-Bains
Francia
Sciroppo di menta - Le cueillettes de Lauzet
Salistre
64490 Etsaut
Francia
Ogni anno, per cinque mesi, Olivier porta le sue mandrie di mucche negli alpeggi di Lucharry e Salistre, nell'Etsaut.
Produce carne di vitello in scatole, bistecche macinate e piatti pronti come l'assobito di vitello, la mortadella o il navarin di montone.
Salistre
64490 Etsaut
Francia
1134 chemin du Candau
64490 Bedous
Francia