Vino rosato - Le Muid Montsaugeonnais

I nostri terroir, situati a Vaux-sous-Aubigny, Montsaugeon, Rivières-les-fosses e Chatoillenot, sono particolarmente adatti alla viticoltura e devono la loro qualità tanto alla composizione dei terreni quanto alla loro esposizione. I nostri 4 vitigni - Pinot nero, Gamay, Chardonnay e Auxerrois - prosperano qui e ci offrono i loro sapori.

Dalla fondazione del Muid Montsaugeonnais, Dominique e Isabelle, i nostri viticoltori, e i loro team hanno dato ai vigneti una vera e propria identità. La loro competenza è stata riconosciuta e premiata in diverse occasioni (Salon de l'Agriculture, Guide Hachette des vins, ecc.).

Dal 2020, la nostra ricerca della qualità si è tradotta nella conversione all'agricoltura biologica e nella vinificazione in parcella, che consentirà ai nostri vini di rivelare meglio la qualità dei nostri terroir.

La produzione, la vendemmia, la vinificazione, l'imbottigliamento (effettuato da un fornitore di servizi) e lo stoccaggio (cantina e tini) avvengono tutti in azienda.

Il rosé :

• Terroir: terreni argillo-calcarei di collina e media pendenza
• Esposizione: sud-est
• Età media delle viti: 18 anni
• Degustazione: bevuto giovane, dopo 6 mesi di affinamento in vasche d'acciaio, sarà imbottigliato per essere disponibile in primavera, in modo da poterlo gustare nei buffet di campagna e nelle serate estive all'aperto.