Carne di agnello - Alain Dusserre

Situata sulle montagne di Champsaur, l'azienda produce gustosi agnelli di razze locali che pascolano tutta l'estate sull'alpeggio del Vieux Chaillol tra i 1800 e i 2800 m di altitudine, e nella fattoria a 1150 m il resto dell'anno. Gli agnelli sono allevati secondo il marchio Sisteron. Cerchiamo di seguire il più possibile i ritmi naturali degli animali.