18 rue Emile Mussard
Grand Coude
97480 Saint-Joseph
La Réunion
Steack haché de boeuf - GAEC Bexka
Salistre
64490 Etsaut
France
Olivier transhume chaque année, pendant cinq mois, avec ses troupeaux de vaches sur les estives de Lucharry et de Salistre à Etsaut.
Il produit du veau en caissettes, des steaks hachés et vous proposent des plats cuisinés tels que l’axoa de veau, la bolognaise ou le navarin de mouton.
Le steak haché est issu d’une vache entière quand il s’agit d’une Montbéliarde ou d’une Béarnaise.
Pour les Blondes d’Aquitaine, une fois par an, dans les colis de 10kg, les plats de côtes et le bourguignon sont transformés en steaks hachés et accompagnent les morceaux à griller.
Les morceaux de viande sont conditionnés sous vide, étiquetés et présentés en carton
GAEC Bexka, c'est aussi :
D'autres merveilles dans le Parc national des Pyrénées
515 route départementale 834
64490 Accous
France
1134 chemin du Candau
64490 Bedous
France
chemin d'Houndorbe
64490 Bedous
France